一覧へもどる

料理長のひとり言「柴山文雄」

臭みがなくやわらかくコラーゲンいっぱいの
庄助「天然すっぽん料理」をはじめました
美肌と健康のために是非お越しください。

この前地元の漁師さんと雑談していたら、木曽岬で「すっぽん」が捕れるが、庄助さんいらんかね!と云われ驚きました。

天然の「すっぽん」は身がしまっており、食通の方でも満足していただけます。食べてみるとコクが深い鶏肉のような感じで、お口の中でコラーゲンの存在を感じます。早速漁師さんに頼み「すっぽん料理」を店で出すことにしました。

「すっぽん料理」は不飽和脂肪酸・エイコサペンタエン酸・ドコサヘキサエン酸・ビタミンB1・必須アミノ酸などが含まれ、老化防止、動脈硬化、肌荒れ、湿疹や脳の発達にいいいといわれています。なんといっても美肌と健康のために一度、私の調理した「すっぽん料理」を食べに来てください。

女性の方お待ちいたしております。もちろん男性の方もお待ちいたしております(笑)

他に地元の漁師さんが持ってきてくれる天然素材で「桑名の蛤懐石」「鮎懐石」など盛りたくさんの料理を用意してます。
「すっぽん料理」は調理の関係上予約が必要です。

庄助「天然すっぽん料理」
12,000円〜

閉じる
一覧へもどる